カテゴリー: ツール

毎年１月31日は、養蜂家にとって大切な節目である「蜜蜂飼育届」の提出期限です。 無事に手続きを終えましたが、同封されていた「養蜂に関するお知らせ」の中に、非常に興味深い資料がありました。それは、東京都内における「蜂群配置図（令和７年１月末時点）」の地図（左下の図）になります。

私たちが都市養蜂を始めて以来、多くの方から「あそこでも養蜂をやっているよ」というお話を伺ってきましたが、実際にどの程度の規模で行われているのか、これまではなかなか実感が持てませんでした。しかし、今回初めてこの地図を目にし、多くの気づきがありました。まず驚いたのは、「こんなに近くにも仲間がいたのか」ということです。私たちが活動する経済学部の周辺エリアだけでも、30〜59群ものミツバチ（二ホンミツバチ、セイヨウミツバチの合計）が飼育されていることが分かりました。

また、この都内の蜂群配置図全体を俯瞰すると、自然豊かな多摩中南部〜西部（八王子市・町田市・日野市周辺）と都心部（千代田区・中央区・港区周辺）の2つの大きな高密度エリアがあることが確認できました。特に都心部では、ビル屋上などを活用した「都市養蜂」が文化として定着している様子が見て取れます。これは、都心部が皇居や新宿御苑といった豊かな植生に支えられていることを再認識させてくれる結果でした。

私たちのプロジェクト拠点の近隣にも多くの蜂群があることを知り、都心での養蜂が「目に見えない強い繋がり」の中で成り立っていることを実感しました。私たちの巣箱を健やかに保つことは、地域全体のミツバチを守ることに直結するので、病害虫管理の徹底を常に心掛けるとともに、限られた地域の蜜源を分け合っていることに感謝し、周囲への思いやりを大切にした養蜂を続けていきたいと思います。

右下の図は、公開されている配置図を詳細に確認できるよう、独自にGIS（地理情報システム）化したものです。さらに、環境省が実施した「緑の国勢調査」の第6・7回 自然環境保全基礎調査の調査結果（環境省生物多様性センター提供、株式会社エコリス加工）を重ね合わせて閲覧できるようにしました。

これにより、ミツバチの蜂群分布と、周囲の植生環境との相関をより視覚的に分析することが可能になります。

※経済学部周辺の蜜源植物推定マップも対応しました。

出典：東京都産業労働局農林水産部農業振興課

大きい地図はこちらをアクセスしてください。

２回目の採蜜が無事に終了し、水道蜂プロジェクトから、「初夏（糖度83％）」と「盛夏（糖度80％）」という二つの個性豊かなハチミツを用意することができました。同じ場所で採れたハチミツでありながら、これほどまでに異なる表情を見せるのは、都市の自然が持つ多様性と、季節ごとの花の移り変わりによるもの。まさに、都市の環境が豊かであることの証でもあります。

恵み豊かな初夏の蜜：爽やかな香りと繊細な甘み

春から初夏にかけてミツバチたちが集めてくれた蜜で、都市の木々や草花が芽吹き、生命力あふれる時期の恵みが凝縮されています。主にトチノキ、ツツジ、ネズミモチといった初夏の街路樹の花々など、多様な蜜源から集められた百花蜜になります。

「初夏」のハチミツの特徴は、その繊細でどこか儚い香り、そして爽やかな甘みになります。主張しすぎない上品な甘さは、パンケーキやヨーグルトなど、素材の味を活かしたいシーンにぴったりです。早朝の清々しい空気を感じさせるような、軽やかな後味も魅力の一つです。

力強い盛夏の蜜：奥深いコクと豊かな風味

今回新たに加わったのが「盛夏」のハチミツです。真夏の日差しをたっぷり浴びて咲き誇る花々から、ミツバチたちが精一杯集めてくれた蜜です。夏ならではの蜜源植物が豊富に含まれています。

「盛夏」のハチミツの特徴は、その奥深いコクと豊かな風味です。初夏の蜜とは対照的に、濃厚でしっかりとした甘みがあり、一口食べると夏の太陽のエネルギーを感じさせるような力強さがあります。チーズやナッツとの相性も抜群で、コーヒーや紅茶に入れると、その存在感で味わいを一層引き立ててくれます。

養蜂に欠かせない道具の1つに「燻煙器」があります。これは中で新聞紙など燃やし、その煙を蜂に吹きかけて大人しくさせるためのものです。ミツバチは生き物なので、化学繊維などの物質を燃料にすることは厳禁です。

現在は、新聞紙で火種を作り、乾燥させたコーヒーかすを燃料として使っています。ほのかにコーヒの香りが漂う煙は、私たちも癒やされます。ただ、コーヒーかすは乾燥に時間がかかるため、先日、新たな天然の燃料を探しに行ってきました。

坂戸近くの公園で、大量の乾燥した松葉を確保！これでしばらくは燃料の心配はなさそうです。

巣箱の巣枠がギッシリに収まっていると、内検作業に手間取ることがあります。そんな時は、巣枠を1枚外に出すだけで、効率的に作業を進められます。ただし、巣枠を直接地面に置くのは衛生上好ましくありません。

本プロジェクトは限られた予算で運営しているため、市販の巣枠ハンガーのような製品をすぐに購入することはできません．．．。そこで、何か良い方法はないかと検討した結果、巣枠を引っかけるフックを3Dプリンターで自作してみました。実際に使ってみると、これが十分実用になることがわかりました。